Le choix d’une agriculture qui respecte la nature, les animaux et les hommes

Nous avons fait le choix d’une agriculture qui respecte la nature, les animaux et les hommes : zéro pesticide, pas de mutilation ni d'écornage de nos bêtes. Notre ferme fut pionnière en matière de reconnaissance du label Agriculture Biologique, à travers son investissement au sein réseau Nature et Progrès, dont nous bénéficions également de la mention.

Nous serons ravis de vous accueillir à la ferme pour assister à la traite de nos vaches, le soir à partir de 17h. Nous accueillons aussi régulièrement des stagiaires pour faire partager notre passion et notre engagement.

C'est dans le secteur du Bas Salat, à Lacave, que nous élevons nos vaches Suisses (ou Brunes des Alpes), cornues, en Agriculture Biologique. Grâce à l’herbe de nos prairies naturelles à la flore riche et diversifiée, nos vaches produisent un lait parfumé que nous transformons dans notre fromagerie en une délicieuse Tomme des Pyrénées au lait cru.

Notre produit phare
Notre Tomme des Pyrénées au lait cru est fabriquée exclusivement à partir du lait de notre troupeau de vaches. Elle est ensuite transformée dans notre fromagerie et enfin affinée dans notre cave. Un fromage fruité à croute lavée, qui régalera les plus fins gourmets.

Notre gamme de produits

Fromages

  • Tomme des Pyrénées "Le Couserans" : 17€/kg

Comment venir ?

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43.0406651, 0.9972411

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