Située à 900 m d'altitude, dans la vallée de Massat, au cœur des Pyrénées Ariégeoises, la Ferme de "Las Laous" est perchée à flanc de montagne. C’est là que nous nous sommes lancés, en 2005, dans l’élevage de porcs noirs.

Notre porc est une race de cochon noir, très rustique, qui adore fouiner dans la forêt… Nous les nourrissons avec des céréales garanties sans OGM, et l’automne, ils se régalent de glands et châtaignes qu'ils ramassent en pleine nature ! C’est cette alimentation, associée à la race, qui confère à notre viande sa saveur exceptionnelle, le goût de notre terroir ! Nous croyons dans le fait qu’il est possible, aujourd’hui, de produire une viande de qualité en montagne, tout en préservant notre environnement et en rendant nos bêtes heureuses.

Notre produit phare
Le Cochon à la broche.
Nous vous proposons une cuisson du cochon à la broche au feu de bois. Notre machine peut cuire en simultanée un cochon noir entier et des pommes de terre dans le gras et le jus du cochon pour 350 personnes. Parfaite pour profiter du spectacle, elle fera le succes de vos barbecues…

Notre gamme de produits

Viande de porc

  • Saucisson : 27,70€ le kg
  • Ribs : 12€ le kg
  • Escalope dans l'échine : 19€ le kg
  • Saucisse fraiche : 17€ le kg
  • Filet mignon : 27€ le kg

Comment venir ?

Stationner au Col des Caougnous (situé entre Massat et le Col de Port), et descendre à pied jusqu’à notre piste signalée « Las Laous ».

42.90613766476, 1.39030475

valeurs parc
agriculture biologique

Col des Caougnous
09320 Boussenac
France

06 43 64 38 70
Langue(s) d'accueil
Français, English, Português

Où trouver nos produits ?

Vente directe :

Toute l'année
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